Por lo general, el pan, las tostadas, las tortillas o el arroz pueden ser un peligro para nuestra dieta si no se consumen con suficiente cuidado (carbohidratos del mal). Por lo que siempre es bueno tener opciones que aunque entren en este grupo, estén mucho más llenas de nutrientes.
Como seguro ya sabes, la quinoa es una gran fuente de proteína. Y en estas ricas tostaditas, tendrás un carbohidrato light para acompañar tus platillos. Por ejemplo, una rica tinga de jamaica.
Tiempo de elaboración | 15 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 2-4
Ingredientes
- 1 taza de quinoa cruda, pulsadas en un procesador de alimentos o licuadora
- 1 taza de harina de trigo o harina de arroz integral
- 1 huevo
- 1 taza de agua
- sal y pimienta al gusto
Cómo hacer tostaditas de quinoa
- Mezcla la quinoa molida, harina, huevo, agua, sal y pimienta y deja reposar por una hora.
- Calienta una sartén engrasada a fuego medio.
- Vierte 1/4 taza de la mezcla en el centro de la sartén, cocine por 5 minutos, voltea y cocinar por otros 5 minutos.
- Repite hasta que termines la mezla.
Fuente: Closet cooking
