Es una receta fácil de elaborar y con un sabor exquisito
El fin de semana es un momento oportuno para experimentar en la cocina, preparar platos nuevos, llenos de sabor, pero a la vez fáciles de elaborar y con pocos ingredientes. Es por eso que en esta oportunidad te traemos una receta sencilla, pero exquisita, se trata de arroz con espinaca y queso, un sabor que hará explotar de delicia tu paladar y que te ayudará a seguir disfrutando de un buen tiempo de descanso porque se prepara rápidamente.
Beneficios de la espinaca
Tiene gran variedad de minerales y nutrientes que son buenos para la salud.
Contiene vitamina A, B1, B2, C y K.
Tiene altos niveles de hierro, calcio, fósforo, ácido fólico, zinc y magnesio.
Ayuda a combatir el sobrepeso, por eso es muy utilizada en las dietas de pérdida de peso.
Aporta energía y elimina la anemia.
Previene problemas digestivos.
Favorece la salud ocular.
Arroz con espinaca y queso
Ingredientes
1 taza de arroz blanco
1 puñado de espinacas lavadas
Aceite de oliva
1 ajo
½ cebolla blanca
3 tajadas de queso mozzarela cortado en pedacitos o rallado por la parte gruesa
Queso parmesano
Yogurt griego
Modo de preparación
Prepara el arroz blanco como lo haces normalmente. (Te sirve si te quedó del día anterior, caliéntalo o sácalo antes para que no esté muy frío y se logre el plato en su totalidad)
Lava y escurre las espinacas y luego córtalas en tiritas y reserva. Coloca un sartén y agrega un chorrito de aceite de oliva, 1 ajo rallado y media cebolla finamente cortada. Cuando la cebolla esté transparente agrega la espinaca cortada.
Es momento de agregar el arroz cocido y revolverlo con la espinaca, cuando esté muy caliente adiciona 1 cucharada de yogur griego el queso mozzarella rallado o cortado en pedacitos. Revuelve muy bien y sirve inmediatamente. El toque final es agregar un poco de queso parmesano por encima y listo a comer. ¡Buen provecho!
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