¿Te gustan los champiñones? ¿Qué te parecería hacer unos champiñones rellenos, o bien unos champizzas.
La receta, la da la chef en su página @lacocinitadeceli.
Ingredientes
✔4 Champiñones gigantes
✔1 Lata de anchoas
✔1 Tomate rallado
✔2 Lonchas de queso havarti
✔1/4 Cebolla en juliana
✔Aceitunas negras
✔Orégano
✔AOVE
✔Pimienta negra molida
✔Sal
Preparación
- En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados.
- Después, corta el tallo de los champiñones y límpialos bien.
- Luego, colócalos en una bandeja de horno y salpiméntalos a tu gusto.
- Ahora, agrega el tomate rallado, el queso havarti, la cebolla en juliana, las anchoas, las aceitunas negras, y dales un buen toque de orégano y un chorrito de AOVE.
- Por último introduce tus champizzas en el horno durante 20 minutos aproximadamente a 180 grados.
Obviamente, al igual que las pizzas, puedes poner los ingredientes que más te gusten.
Los champiñones, contienen numerosos beneficios proteicos.
Los hongos en general contienen vitaminas, como las del complejo B (niacina y tiamina, riboflavina y ácido fólico) y minerales como el potasio, fósforo y calcio.
El champiñón también contiene selenio, que funciona como antioxidante que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.
Asimismo, previenen muchas enfermedades, como a obesidad y tienen efecto antihiperlipemiante: el champiñón reduce tanto la concentración plasmática de triglicéridos en sangre como el nivel de glucosa en dietas hipercolesterolémicas.
Entre otras bondades, fortalecen el corazón, ya que son muy ricos en potasio, ello contribuye a que mejoren la presión arterial, disminuyendo las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares.
También son una buena opción si se te está cayendo el pelo, sí tal como lees.
En gran medida la recomendación de comer champiñones para prevenir la caída del cabello y su fortalecimiento se debe a la contención vitaminas como la B1.
¡Ya sabes varias características de los champiñones y encima los puedes disfrutar rellenos con esta exquisita receta! ¡Provecho!
