Ahora que el otoño comenzó en el Hemisferio Sur, las temperaturas estarán prontas a descender, buena oportunidad para comer un plato de legumbres, pero esta vez con un ingrediente único: chocolate.
Ingredientes:
- 300 gr de lentejas
- 1 cebolla grande
- Medio morrón rojo
- 1 zanahoria chica
- 200 cc de caldo de verduras
- 1 hoja de laurel
- 1 papa grande
- Sal y pimienta
- Ají molido
- 80 gr de chocolate semiamargo águila.
Preparación:
Tal como consignó Infobae, coloca las lentejas en remojo cubiertas por varias horas.
En una olla saltea la cebolla y añade el pimentón y la zanahoria en cuadritos Agrega las lentejas con el caldo y el laurel.
Cocina por unos 10 minutos, agrega las papas y más líquido si es necesario. Condimenta a gusto, espera a que todos los ingredientes estén tiernos y cuando estés por apagar el fuego agrega el chocolate picado. Revuelve rápidamente y sirve caliente.
