Las pastas frías o ensalada con pasta son una buena opción para variar un poco nuestro menú de casa. Lo mejor es que el trabajo es realmente sencillo porque simplemente consiste en poner todos los ingredientes en un tazón y combinar bien.
Esta combinación de sabores es sutil y simple, pero deliciosa a la vez. Prueba este sabor cultural y disfruta de sus diferentes sabores y textura.
Tiempo de elaboración | 35 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
Para el aderezo
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de chalota picada
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Para la ensalada
- 5 tazas de pasta cocida
- 2 tazas de pepinos ingleses picados y sin semillas
- 2 tazas de tomates cherry a la mitad
- 1 taza de queso feta
- 1/2 taza cebolla morada, picada
- 1/3 taza de albahaca, picada
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar ensalada griega con pasta
- En un mason jar mediano combina el aceite de oliva, jugo de limón, la chalota, mostaza, miel, una pizca de sal y de pimienta. Tápalo bien y agita vigorosamente. Pruébalo y sazona al gusto, según se necesita. Déjalo a un lado.
- En un tazón grande, mezcla la pasta el pepino, los tomates, el queso, la cebolla y la albahaca. Sazona un poco con sal y pimienta. Antes de servir, vierte un poco del aderezo. Pruébala y ajusta su sabor. Sirve inmediatamente.
Fuente: joythebaker
