Crema de trigo para el desayuno
La crema de trigo es un grano que ha sido molido finamente, hasta dejarlo en un estado delicado, que lo hace ideal para desayunos, pues está lleno de hierro y calcio.
Disfruta este delicioso y ligero desayuno, que adempas es sencillo de preparar y delicioso.
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Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 2
Ingredientes
- 1/3 taza de crema de trigo entero
- 2 tazas de leche de coco
- 1 cda. agua de rosas
- ½ taza + 1 cda. pistachos (picados)
- ½ cdta. de cardamomo en polvo
- 3 cucharadas de jarabe de arce, azúcar morena o Stevia
Cómo hacer una crema de trigo
En una cacerola, hierve la leche de coco, no dejas que se desborde al hervir.
Poco a poco, agrega la crema de grano entero de trigo, agua de rosas, ½ taza de pistachos, el cardamomo y la azúcar, mientras agitas constantemente con un batidor de alambre hasta que estén bien integrado. Bate sin parar para que no se formen grumos.
Reduce el fuego a bajo; añade el aceite de coco y cocina a fuego lento, sin tapar durante 3 minutos o hasta que espese, revolviendo frecuentemente.
Sirve en los tazones y decora con el resto de los pistaches antes de servir.
Fuente: The flaming vegan
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