Los pescados son grandes estrellas de la Cuaresma, pero no olvidemos la deliciosa (y más económica) opción de los mariscos. Estos calamares son no solamente deliciosos sino también muy sencillos de preparar.
Se acompañan con jitomates secos al sol y aceitunas, para un delicioso toque mediterráneo.
Ingredientes
- 2 calamares pequeños
- 1 cucharada de albahaca fresca
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de tomates deshidratados
- 1/4 de taza de aceitunas negras
Cómo preparar los calamares fáciles al grill
- Cortar los calamares en anillos, agregar junto con los tentáculos en un tazón con el aceite de oliva
- Aplastar las hierbas con las manos para que suelten bien su aroma y agregarlas a los calamares; sazonar con sal y pimienta y marinar por unos minutos
- En una parrilla bien caliente, saltear los calamares por 5 minutos
Sirve calientes acompañados de los jitomates deshidratados y las aceitunas. ¡Provecho!
