¿Qué tal va la segunda semana del 2014? Espero estén cumpliendo sus metas de cocinar más sano, comer mejor y hacer ejercicio. Si han comenzado con lo del ejercicio, como yo, seguro han sentido mucha más hambre que antes.
Pero no se queden sin comer, según los científicos es pésimo dejar a tu estómago con hambre porque eso desacelera tu metabolismo. Así que yo digo que mejor busquemos opciones saludables para llenar nuestro día de energía y picar cuando nos da hambre. Esta es otra de esas ricas ensaladas que esta semana despertó nuestro apetito.
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 500 gramos de pasta entera de grano
- 1 pimiento verde entero, sin semillas y cortados en cuadritos
- 1 pequeño Pepino (corte en cuartos Or en dados)
- 2 tomates maduros, cortados en cuadritos
- Vinagreta griega (al gusto)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharaditas de pimienta mixta
Cómo hacer ensalada de pasta con vinagreta griega
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Corta los vegetales en cuadritos. Cuando la pasta se termine de cocinar, combina todos los ingredientes y agrega la vinagreta griega y condimenta con sal y pimienta al gusto. Enfría en el refrigerador antes de servir.
Fuente: Tastykitchen
