Una exquisita y sencilla forma de empezar el día. Los huevos al horno con espinacas son una opción de fácil preparación para el desayuno junto a la familia, especialmente para quienes desean algo diferente del té y el pan con mermelada.
Aprovecha todos los beneficios de la espinaca en esta receta, y añade sabor y textura incorporándole queso parmesano a antes de incorporarlas a los moldes.
Tiempo de elaboración|30 minutos
Dificultad|Fácil
Personas|4
Ingredientes
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- espinaca sin las ramas y picadas un poco
- 1/3 de taza de crema
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra
- 4 huevos
- 4 moldecitos para souffle
Cómo preparar huevos al horno con espinacas
- Precaliente el horno a 400 F (200 C)
- Cocine la cebolla en un sartén junto con la mantequilla durante unos 5 minutos.
- Agregue la espinaca y tape el sartén para que se cocine, moviendo de vez en cuando durante 2-3 minutos.
- Quite la tapa y deje que suelte todo el liquido, cocinando otros 2-4 minutos.
- Agregue la crema, sal y pimienta. Mueva ocasionalmente hasta que se espese un poco, otros 3-4 minutos.
- Enmantequille cada moldecito.
- Ponga espinaca en cada uno (como hasta la mitad). Forme un hoyo en el centro de la espinaca y ponga un huevo en cada uno.
- Meta al horno y cocínelos unos 15 minutos hasta que se cuezan las claras.
