Nos encontramos en una temporada en la que deseamos comer saludable sin dejar de lado todos esos sabores deliciosos que nos cautivas y, aunque esto puede parecer un gran reto, solo necesitas conocer los trucos para lograrlo y aquí te enseñaremos tres maneras de preparar panqueques de avena para tener desayunos saludables.
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Los panqueques son uno de los platillos más aclamados y disfrutados a la hora del desayuno, sin embargo, cuando vemos los ingredientes tradicionales para preparar esta receta debemos pensarlo dos veces si queremos mantener una alimentación sana.
La buena noticia es que hay alternativas perfectas para la harina de trigo y el azúcar, de modo que no hay nada de qué preocuparnos.
Cuando estás cuidando tu salud, es importante que selecciones bien con qué ingredientes prepararás estos deliciosos panqueques, ya que la preparación tradicional podría no tener tantos nutrientes como realmente necesitamos.
Esto es mucho más importante cuando tu intención es cuidar tu figura y no aumentar de peso, ya que debes sustituir la harina tradicional de trigo y el azúcar.
Lo que debes saber para preparar panqueques saludables
Lo primero que debes tener claro es que una alimentación sana depende mucho de las necesidades que tu organismo tenga, sin embargo hay algunos consejos generales que podemos seguir para preparar ciertos alimentos en su versión más saludable.
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Además, es importante aclarar que cuando nuestra intención es perder unos kilos, debemos cuidar que los ingredientes no sean altos en calorías y no contengas demasiados azúcares.
Ahora bien, cuando tienes un poco más de flexibilidad, puedes seleccionar diversos tipos de frutas para complementar la preparación.
Esto es ideal para mejorar tu sistema inmunológico y obtener ciertas vitaminas, además, la receta puede ser un poco más variada con ingredientes naturales que aporten nutrientes.
Esto también sirve para obtener una alimentación que aporte energías para un día de entrenamiento fuerte o muchas actividades y compromisos.
Existe una gran variedad de recetas para preparar panqueques para todos los gustos, ya que estos pueden ser clásicos, con cremas dulces, frutales, salados, combinados con queso, jamón y otros.
En este sentido, aquí te presentaremos tres recetas que varían en gustos y sabores, de tal manera que puedas seleccionar la que más se adapte tanto a tus necesidades como a tus gustos.
Recetas de panqueques de avena saludables
Con plátano
Si quieres un desayuno que te aporte energía para todo un día, que sea delicioso y a la vez te ayude a mantener tu figura y entrenar con energía, esta opción puede ser perfecta.
Esta receta saludable es excelente para aquellas personas que cuidan su salud y también su aspecto físico, todo esto sin dejar de disfrutar el sabor de lo que comen.
Ingredientes:
- 2 tazas hojuelas de avena
- 1 ¼ taza leche de coco, almendra o tu leche favorita
- Huevo
- 1 plátano mediano
- 2 cucharitas polvo de hornear
- 1 sobre de stevia o azúcar mascabado al gusto
- 1 cucharita extracto de vainilla
- ½ cucharita canela molida
- Aceite en spray para engrasar, al gusto
Preparación:
Licúa las hojuelas de avena hasta que tengan consistencia de harina.
Luego, agrega la leche de coco o almendra, plátano, canela, vainilla, stevia, polvo de hornear, huevo y licúa hasta que no queden grumos.
Engrasa una sartén con aceite y vacía una taza de la mezcla por cada panqueque.
Cocina 2 a 3 minutos por lado a fuego medio. Voltea cuando se vean burbujas en la superficie y se vea cocida y más opaca la orilla.
Con mango
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de mango
- ½ cucharada de polvo para hornear
- Stevia
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
Preparación:
Licúa el mango en una licuadora para obtener un puré y cuélalo.
Mezcla el huevo con la mantequilla derretida, la leche, la stevia y el mango.
Luego añade la harina de avena poco a poco hasta lograr una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en una sartén caliente a temperatura media, hasta que el panqueque se vea dorado.
Con calabaza
Ingredientes:
- 200 gr de avena
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de stevia
- 2 huevos
- Polvo de hornear
- 1 taza de leche de almendras
- Sal
- Canela
Preparación:
En un envase mezcla la avena. La leche, el polvo para hornear, los huevos, una pizca de sal, stevia y la canela.
Añade la calabaza triturada y mezcla hasta que obtengas una consistencia homogénea.
Deja reposar durante 30 minutos en la nevera.
Pon a calentar una sartén, añade un chorrito de aceite.
Agrega una porción a la sartén y deja cocinar hasta que se formen burbujas. Luego voltea, espera unos segundos y retira.
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