Abastecer su despensa y refrigerador con alimentos básicos nutritivos es una de las formas más simples y efectivas de mantener una alimentación saludable.
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Aquí tienes tres alimentos esenciales que todos los que buscan comer sano siempre deben tener en su cocina, según declara el dietista Shahzadi Devje en una entrevista a la revista Forbes:
Plátanos
Son ricos en vitaminas, fibra dietética y minerales como el potasio y el magnesio. «Los plátanos se consideran un alimento con un índice glucémico (IG) bajo / medio, lo que significa que no causan un aumento significativo en el azúcar en la sangre de las personas sanas. Por lo tanto, le ofrece una liberación de energía más lenta y sostenida durante el día ”, explica el dietista. Las mejores formas de comer plátanos: además de comerlo tal como está, puede usarlos para panqueques, pan, parfait de desayuno y batidos.
Frijoles
Los frijoles están cargados de fibra dietética y proteínas. También son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, «haciéndolos una opción ideal para aquellos que buscan controlar sus niveles de colesterol y controlar su peso o diabetes», dice Devje. Las mejores formas de comer frijoles: puedes echarlos en burritos, quesadillas, salsas, ensaladas, salsas para pasta o hamburguesas.
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Huevos
Son un alimento bastante conveniente y saludable para tener en su refrigerador. Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas (A, D y B12) y otros nutrientes esenciales. “A las personas a menudo les preocupa el efecto de comer huevos en sus niveles de colesterol. Las investigaciones indican que un huevo al día no está asociado con enfermedad coronaria o accidente cerebrovascular en adultos sanos», explica Devje. Las mejores formas de comer huevos: Puedes comerlos hervidos, horneados, escalfados, al vapor o revueltos.
