Con la llegada de las Fiestas Patrias, también llega un montón de exquisiteces a los que muchos no quieren renunciar. Las comidas típicas del dieciocho están a la orden del día y resulta muy difícil decir que no.
Sin embargo, el consumo excesivo de estos alimentos deriva muchas veces en un gran incremento de peso que podríamos fácilmente evitar.
¿Cómo? La nutricionista e integrante del Programa de Obesidad y Diabetes de Clínica Universidad de los Andes, Alejandra Alarcón, recomienda elegir un adecuado tipo de carne y hacer combinaciones inteligentes de los alimentos.
Opciones
«Los anticuchos son una buena alternativa para el picoteo. Además, es fundamental preparar una gran variedad de ensaladas, principalmente las de hojas verdes, y evitar el choclo, las papas y arvejas. También es recomendable reemplazar la mayonesa como base de las salsas por yogurt natural diet mezclado con hierbas o especies frescas y/o secas», señala.
Para no sobrepasarse de la ingesta diaria de calorías recomendada, hay que evitar llegar con hambre a un evento. Por otro lado, cuando la persona va a un restaurante es importante preguntar por la forma de preparación y/o los ingredientes utilizados, principalmente en el caso de las salsas.
«Si la porción de comida es muy grande, se recomienda comer sólo la mitad. El resto se puede llevar a casa, lo que permite un ahorro económico y de consumo calórico», explica Alejandra Alarcón.
En el caso de los postres, se aconseja optar por las frutas. Dentro de las bebidas alcohólicas, las que tienen menos calorías son el vino y el espumante brut. En el caso de ambos, el aporte es de 80 a 100 calorías por 100 cc.
Tabla de calorías
En promedio, un hombre debiera consumir entre 1.800 y 2.200 calorías por día y una mujer 1.500. En el caso de los niños, su ingesta debería oscilar entre 1.200 y 1.400 calorías diarias.
Durante el dieciocho esta meta se vuelve muy difícil y por lo mismo, te mostramos las calorías de cada alimento. De esta manera, podrás ordenar tus elecciones de comida sin temor al incremento de peso.
Carne:
Alimentos:
