Las temperaturas sobre 30 grados llegaron para quedarse y en esos días de calor no hay nada mejor que refrescarse con un rico cóctel preparado en casa, en pocos minutos y sin ensuciar tanto.
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María José Valenzuela, socia de epalim.cl, empresa especializada en equipos de cocina y representante en Chile de las líneas de Omega, Excalibur y Ankarsrum, nos enseña tres cócteles ideales para refrescarse este verano y que se pueden hacer con la licuadora Omega, gracias a su gran potencia para procesar todo tipo de alimentos.
Margarita Maqui
Ingredientes:
- 3 medidas de tequila blanco
- 1 medida de jugo de limón
- 1/2 medida de goma o almíbar
- Sal de mar
- Maqui en polvo
Preparación:
Paso 1: Incorporar todos los ingredientes, menos la sal de mar y maqui. Licuar por 2 minutos.
Paso 2: Agregar bastante hielo y volver a licuar.
Paso 3: Humedecer el borde de una copa y decorar con la sal de mar y maqui. Una vez listo, servir y disfrutar de este refrescante cóctel.
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Pisco Sour Casero
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de limón
- 3 tazas de pisco
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza hielo
- Una clara de huevo (optativo)*
Preparación:
Paso 1: Exprimir los limones y preocuparse de que no haya ninguna pepa en él.
Paso 2: En la licuadora Omega poner todos los ingredientes y licuar por un minuto o hasta que el hielo esté picado.
Paso 3: Servir en copas o vaso decorados con un poco de ají rojo. O también puedes poner azúcar en un plato, mojar los bordes de los vasos con un poco de agua y pasar por el azúcar para que se impregne en los bordes.
Cosmopolitan Frozen
Ingredientes:
- 4 partes de vodka o gin
- 3 partes de jugo de arándanos
- 1 1/2 parte de jugo de limón
- 1 1/2 parte de licor de naranja
- Hielo
Preparación:
Paso 1: Incorporar todos los ingredientes en la licuadora Omega incluso el hielo.
Paso 2: Licuar hasta que el hielo esté triturado y la preparación tenga una textura de granizado.
Paso 3: Servir en una copa, disfrutar y relajarse.
Más información e: www.epalim.cl o @epalim.cl
