¿Qué BBQ preparar este fin de semana? Además de las típicas alitas, hay otros bocadillos que puedes hacer.
Las albóndigas son las preferidas de muchos y si las haces pequeñas son una gran botana. Después sólo mezcla tu salsa BBQ favorita con algunas ensaladas y listo.
Ingredientes
- 600 gr de carne molida de res
- 3/4 de taza de avena instantánea
- 1 taza de leche
- 1/4 de taza de cebolla picada muy fina
- 1 cucharadita de sal
- pimienta molida al gusto
- 1/4 de taza de aceite para freír
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de salsa bbq
- 4 chiles chipotles con su adobo
Cómo preparar las albóndigas BBQ para picar
- Mezcla la carne con la avena, la leche y la cebolla.
- Agrega sal y pimienta, mezcla bien y forma pequeñas bolitas; ruédalas en harina.
- Calienta el aceite en un sartén y fríe las albóndigas de a poquitas hasta que estén bien doradas, pasa a una charola profunda para el horno.
- Licua la salsa BBQ junto con los chipotles, baña las albóndigas y hornea a 190ºC durante 20 minutos.
Puedes servir con más salsa bbq y palillos para picar.
