Prepara unas albóndigas BBQ para picar

¿Qué BBQ preparar este fin de semana? Además de las típicas alitas, hay otros bocadillos que puedes hacer.

Las albóndigas son las preferidas de muchos y si las haces pequeñas son una gran botana. Después sólo mezcla tu salsa BBQ favorita con algunas ensaladas y listo.

Ingredientes

1. 600 gr de carne molida de res
2. 3/4 de taza de avena instantánea
3. 1 taza de leche
4. 1/4 de taza de cebolla picada muy fina
5. 1 cucharadita de sal
6. pimienta molida al gusto
7. 1/4 de taza de aceite para freír
8. 1/2 taza de harina
9. 1 taza de salsa bbq
10. 4 chiles chipotles con su adobo

Cómo preparar las albóndigas BBQ para picar

1. Mezcla la carne con la avena, la leche y la cebolla.
2. Agrega sal y pimienta, mezcla bien y forma pequeñas bolitas; ruédalas en harina.
3. Calienta el aceite en un sartén y fríe las albóndigas de a poquitas hasta que estén bien doradas, pasa a una charola profunda para el horno.
4. Licua la salsa BBQ junto con los chipotles, baña las albóndigas y hornea a 190ºC durante 20 minutos.

Puedes servir con más salsa bbq y palillos para picar.