Basta de restringirse en las meriendas cuando se quiere perder peso porque existen muchas recetas ricas, saludables y fáciles de hacer en casa para darse el gusto sin el susto al montarse en la balanza.
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De hecho, los expertos recomiendan integrar toda clase de preparaciones en los regímenes alimenticios puesto que si las personas se cohíben de comer lo que les gusta, eso solo trae culpa y atracones producto de la ansiedad.
Recetas de pasteles o tortas saludables
Los postres saldrán de varias porciones así que no debes excederte en el consumo de las mismas para no echar por tierra los sacrificios y sumar calorías de más.
Pastel de frutas
Ingredientes:
- ¼ taza harina de almendras
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite coco
- 1 banana
- 2 fresas picadas
- 1 cucharada de polvo hornear
- Edulcorante al gusto
- Vainilla
- ¼ taza arándanos (opcional, se puede sustituir por otra fruta)
- ½ taza de harina de coco
Antes de comenzar a preparar el pastel, precalienta el horno a 180 grados puesto que solo te tomará pocos minutos completar la mezcla de los ingredientes.
Bate los huevos hasta que estén espumosos y luego agrega el edulcorante, los huevos, el aceite de coco y la vainilla. Cuando todos se compacten, agrega la harina de almendras, la harina de coco y las frutas al envase.
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Revuelve a baja velocidad hasta que estén integrados, vierte la mezcla en un molde previamente hidratado con aceite o enharinado para que no se pegue y hornea durante 35 minutos.
Pastel de zanahoria
Ingredientes:
- 2 Zanahorias grande rallada
- 1 Huevo
- 3 Claras de huevo
- 1 Naranja
- 120 gr de Harina de avena
- 50 gr de Nueces picadas
- Canela molida
- Jengibre a gusto
- Vainilla
- 50ml de Leche de almendras
- Stevia a gusto
Este es uno de los clásicos entre las recetas de repostería porque es fácil de preparar, sabroso y rinde bastante. Después que las zanahorias están ralladas, agrégales el zumo de la naranja y ralladura de la cáscara para dejar reposar por varios minutos.
Paralelamente, bate el huevo y la leche en un recipiente aparte. Agrega la canella, la ralladura de jengibre y posteriormente la zanahoria.
Después que todo se compacte es el turno de la harina de avena y un poco de esencia de vainilla al gusto hasta tener una preparación espesa, según Vitónica.
Se añaden las nueces picadas y las claras de huevo a punto de nieve, además del edulcorante.
Eso se llevará al horno durante 30 o 40 minutos hasta que esté listo, pero se debe dejar enfriar antes de degustar.
Pastel de manzana
Ingredientes:
- 4 Manzanas grandes
- 2 Huevos
- 120 ml de leche de almendras
- 30 gr de Harina de avena
- 30 gr de Harina de almendras
- Ralladura de limón
- Canela molida
- Almendras para cubrir
Esta es una de las recetas más ricas y que menos ingredientes exige para fascinar a grandes y pequeños en la casa.
Se inicia pelando las manzanas y rallándolas muy finamente o picándolas en pequeños trozos, a los que se les agrega el zumo de limón para que se fundan en la mezcla.
En un recipiente aparte se combinan el resto de los ingredientes y se trituran a baja velocidad con la batidora o de forma manual, aseguró la misma fuente. Todo se combina, se lleva al molde final y se cubre con las almendras y más canela.
Toma entre 40 y 45 minutos dentro del horno y se debe dejar enfriar por varias horas para que tome mejor composición.
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