Ahora que comienza febrero, uno de los meses más calurosos del año, dan ganas de comer algo más fresco.
Una buena opción es la mousse de maracuyá tradicional, que se hace con gelatina neutra y un toque de leche condensada, lo que le da su sabor y su textura
Por ello, te decimos cómo hacerlo a través de la web recetasgratis.
Ingredientes (6 platos)
- Decoración
Preparación
- Primero, prealista los ingredientes para preparar el rico postre de fruta de la pasión.
- Después, tritura la pulpa del maracuyá con una mixer. Pásala por un colador para quitar las semillas negras y reserva.
- Luego, mezcla la pulpa con la leche condensada y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Ahora, lleva la crema de leche o nata a un bowl. Bate con un batidor de mano hasta que este a punto medio. Hidrata la gelatina con un poco de agua tibia y reserva.
- A continuación, adiciona la preparación de maracuyá con la crema de leche. Añade la gelatina sin sabor y sevuélvelo bien todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Es el momento de llevar la mezcla a moldes individuales.
- Una vez hecho este paso, déjalas reposar en la heladera para que la mousse cuaje. Tapa cada uno de los moldes con vinipel o papel film transparente.
- Por último ya puedes servir tumousse de marcuyá tradicional, Como opciones, puedes decorarlo con un poco de pulpa de maracuyá encima de cada uno de los postres, según tus gustos.
Ya sabes, usa toda tu creatividad y a disfrutar de este postre bien fresquito.
