La pasta frola, o pastafrola, es una tarta tradicional decorada con tiras de masa y rellena de dulce.
El relleno, varía puede ser de dulce de batata, mermelada o membrillo.
Con este último agregado da sus tips la we recetasgratis.
Ingredientes (4 comensales)
Preparación
- Empieza la receta de pasta frola casera mezclando en un bowl el azúcar con la manteca a temperatura ambiente.
- Luego, incorpora los huevos uno a uno y ve agregando la harina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja poco a poco.
- Vuelca la mezcla en una superficie enharinada y amasa hasta obtener una masa blanda. Deja reposar la masa de pastafrola tradicional en la nevera por 30 minutos aproximadamente.
- Pasado el tiempo de reposo, retira la masa del frigorífico y deja que tome temperatura ambiente. Luego, engrasa y espolvorea con harina un molde para horno. Extiende la masa con los dedos, creando la base para la pasta frola fácil casera.
- A continuación corta el dulce de membrillo en pequeños trozos y aplástalo con un poco de agua caliente o vino dulce hasta que se ablande del todo.
- Agrega el membrillo sobre la base de masa de pasta frola que ya has preparado, espárcelo bien por todas partes y cúbrelo con tiras de masa para decorar.
- Finalmente, lleva al horno la receta de pasta frola con membrillo a una temperatura media de 180 ºC durante unos 45 minutos.¡Voilá! Ya tienes lista tu pastra frola. Esperamos que la disfrutes con unos buenos mates, o un cafecito caliente o té.
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