En estos tiempos de pandemia somos muchas las que hemos estado encerradas en casa y hemos ganado unos kilitos de más. Sin embargo, los postres son una tentación que no podemos evitar. Si quieres deleitarte sin remordimientos con un dulce saludable estás leyendo el artículo perfecto. Te enseñamos a hacer unas galletas de avellana con avena y dátiles súper ligeras y muy fáciles de preparar.
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Ingredientes para preparar tus galletas
Las galletas de avena con avellana y dátiles son una de las mejores opciones para merendar o desayunar y quedar satisfechas, además de deleitarnos el paladar. Para prepararlas solo debes contar con los siguientes ingredientes:
- 100 g de harina de avena
- 100 g de harina de trigo
- 6 dátiles
- 1 cucharada de avellanas
- 30 ml de bebida vegetal
- 1 cucharada de semillas de chía
- 40 g de chocolate negro
Modo de preparación
Tritura las avellanas de tal manera que te queden lo más polvorosas posible. Posteriormente deshuesa los dátiles. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bátelos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Luego haz bolitas con la masa obtenida. Para ello debes tener las manos un poco enharinadas de manera que la mezcla no se te pegue y puedas moldearla con facilidad. Aplasta las bolitas de forma ligera con la forma en que quieres que queden tus galletas.
Ahora, cubre toda una bandeja con papel de horno y ve colocando las galletas en ella. Échales en el centro a cada una de ellas un trocito de chocolate.
Lleva al horno a una temperatura de 180° y por un lapso de 15 minutos o hasta que notes que las galletas comiencen a tomar un tono dorado. Luego sácales y colócalas en una rejilla para que se enfríen.
¡Listo! Es hora de deleitarte y presumir con tus seres queridos que hiciste tu propio y saludable postre. Todos se sorprenderán.
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