Si te gusta la crema de moka y nunca te has animado a hacerla en casa, ahora es tu momento.
La crema de moka, o simplemente moka, es un dulce tradicional a base de café, utilizado principalmente como ingrediente de pasteles o tortas.
Con muy pocos ingredientes, su uso está muy extendido, tanto en Argentina como en el mundo.
Esta crema, es ideal para decorar tortas, cupcakes o para engullirla en vasos, como si fuese mousse.
La web Recetas Gratis explica cómo hacerla (es sin huevo ni manteca).
Ingredientes (para un comensal)
Preparación
Esta receta es muy pero que muy sencilla y apenas te llevará 15 minutos.
- Toma un bowl y bate la la crema de leche junto con el azúcar.Recuerda que el azúcar glass es azúcar pulverizada, por lo que si no tienes, puedes usar azúcar normal pero entonces, ve agregándola de a poco, no toda de golpe y asegúrate que se disuelve y se integra por completo en la nata.
- A continuación, añade poco a poco el café y el licor. Ve alternando estos dos ingredientes y sigue batiendo hasta integrar y obtener una mezcla bien cremosa. Procura no pasarte con ninguno de los dos.
- Ya puedes guardar la crema en la heladera. Espera unos minutos, para comerla fría.
Esta famosa crema de café, como hemos dicho antes la puedes usar como complemento en cualquier torta, cupcakes caseros o comerla a cucharadas. ¡Tú eliges! Buen provecho.
