La crema de avellanas es una de las favoritas de muchos, pero no siempre es posible comprar el artículo para usarlo en la receta, ya que es un poco caro.
Sin embargo, hemos descubierto que es posible hacer Nutella casera. Echa un vistazo a la receta del blog Cure for Nature.
Ingredientes
1 taza de avellanas
100 g de barra de chocolate derretido (amargo con 70% de cacao)
1/4 taza de aceite de coco (o aceite de oliva)
4 cucharadas llenas de miel (o más al gusto)
1 pizca de sal
1/4 cucharadita de extracto de vainilla natural
6 cucharadas de agua
Modo de preparación
Remoja las avellanas en agua durante la noche.
Desecha el agua y tuesta las avellanas en la sartén sin aceite hasta que estén ligeramente doradas.
Para obtener una consistencia más cremosa y uniforme, retira la piel de las avellanas.
Agrega las avellanas, el aceite, el agua y la miel en el procesador o la licuadora.
Comienza a batir hasta que alcance una consistencia cercana a una crema. Haz pausas de vez en cuando y raspa los lados con una espátula.
Agrega el chocolate negro derretido y continúa batiendo.
Si no tienes un procesador, puede ser difícil lograr la consistencia correcta con la licuadora. Por eso es importante tener paciencia.
Y, si es demasiado densa la mezcla, agrega un poco más de agua.
