¿Cómo hacer flan napolitano fácil y rápido?

INGREDIENTES:

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 5 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de canela en polvo opcional

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PREPARACIÓN:

1.- Precalienta el horno a 175ºC

2.- Licúa la leche evaporada, la leche condensada y los 5 huevos y revuelve bien.

3.- Agrega la cucharadita de extracto de vainilla y las cucharadas de azúcar.

4.- Espolvorea un poco de azúcar en el fondo del molde donde lo vas a cocer, y déjalo sobre la hornilla unos minutos. Después déjalo enfriar.

5.- Mete la mezcla al horno en baño María** pero teniendo cuidado que no entre agua al menjurje.

6.- Déjalo en el horno por 45 minutos, apágalo y déjalo enfriar por 10 minutos. Sácalo y déjalo enfriar hasta que puedas refrigerarlo.