INGREDIENTES
6 piezas de pollo
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Sal
Pimienta
1 1/2 cebolla en pluma
1 1/2 zanahoria en rodajas
2 ajos
500 ml de caldo de verduras
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2 tazas de arvejas / chícharos
Para el arroz
Aceite
1 taza de arroz
Sal
1 diente de ajo
2 taza de agua hirviendo
1/2 cubo de caldo de verduras
MODO DE PREPARACIÓN
En un sartén dora el pollo en aceite y salpimenta.
Retira y reserva.
Pon más aceite y dora la cebolla y zanahoria y ajo.
Agrega caldo de verduras y pollo.
Tapa el sartén y cocina durante 25 minutos.
Agrega arvejas/chícharos y cocina 8 minutos más.
Para preparar el arroz:
En una olla poner aceite y arroz, agregar ajo y sella durante 5 minutos.
Agrega el agua hirviendo y el concentrado de caldo.
Tapa y baja el fuego y cocinar durante 25 minutos.
Servir el pollo con arroz.
