Este tradicional postre, en algunos países se prepara para Navidad, sin embargo, no se necesitan excusas para prepararlo, porque es sumamente fácil de hacer.
Puedes acompañarlo con leche, canela, frutas picadas, o frutos secos. Es ideal para compartir con la familia durante el fin de semana.
Arroz dulce
Receta de nuevamujer.com
Ingredientes
- 1 libra de arroz
- 1 coco molido con agua caliente en licuadora
- 3 pedazos de jengibre machacado
- 1 pote de leche evaporada
- Especias dulces (clavos, canela y anís hervidos)
- 1 pote de crema de coco
- Pasas a gusto (opcional)
- Sal a gusto
Instrucciones
- Pon el arroz en remojo por 20 minutos.
- Hierve las especias dulces junto con el jengibre.
- En un caldero, pon agua a hervir y echa el arroz, las pasas y el agua de las especias dulces. Deja hervir hasta que el arroz esté blando.
- Echa la leche evaporada , la leche de coco, la crema de coco y la sal.
- Deja hervir hasta que seque y luego echa en platos, en un molde o en pequeños envases de plástico. Deja enfriar.
- Si deseas, puedes polvorear con canela.
