INGREDIENTES
200 gramos de azúcar
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1/2 taza de agua
200 gramos de nueces picadas
100 gramos de chocolate derretido para relleno
250 gramos de chocolate amargo
1/2 taza de chocolate blanco derretido para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
En un sartén pon el azúcar y el agua. Deja la mezcla y revuelve cuidadosamente hasta que tome tono caramelo.
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Agrega las nueces y revuelve cuidadosamente.
Vierte el caramelo con las nueces sobre una lámina de silicona o papel mantequilla y deja enfriar 30 minutos.
En una procesadora pon las nueces con caramelo y muele muy bien.
Agrega los 100 gramos de chocolate y revuelve bien. Agrega la pasta en una manga plástica.
Con el chocolate amargo agrega a los moldes y esparce con una cuchara en los bordes.
Deja enfriar por 30 minutos.
Rellena con la pasta de nueces y rellena en su totalidad con el resto del chocolate amargo.
Deja enfriar por 20 minutos.
Saca de los moldes y decora con chocolate blanco.
Sirve.
