Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
200 gr. de tocino
2 cebollas moradas en pluma
1 brócoli
500 cc de caldo de verduras
1/2 taza de vino blanco
1 taza de leche
1 taza de crema
1/4 queso crema
sal al gusto
Preparación:
En un sartén pon mantequilla y fríe el tocino.
Retira el sartén.
Agrega cebolla y cocinar.
Agrega el brócoli.
Agrega el vino y deja evaporar.
Incorpora el caldo y leche.
Tapa y cocina por 20 minutos.
Pon los ingredientes en la licuadora.
Pon la mezcla en la olla y agrega la sal, queso crema y leche. Dejar hervir y revolver bien.
Sirve con el tocino.
