Prepara una ensalada de salmón marinado

En México, los tacos de pescado suelen usar algún pez blanco frito. Son deliciosos acompañados de salsa y pico de gallo. Pero podemos prepararlo con otro tipo de pescados.

El salmón es una gran opción, aquí lo preparamos en ensalada con verduras muy frescas y luego lo acompañamos con tortillas de harina. ¡Te encantará!

Ingredientes

1. 2 tortillas de harina
2. 200 gr de salmón fresco
3. 1 jitomate
4. 1/2 pepino pelado
5. 1/4 de cebolla
6. 3 hojas de lechuga
7. 1/2 aguacate (palta) maduro
8. 1 cucharada de salsa picante
9. el jugo de un limón
10. 1 cucharita de salsa Worcesteshire
11. sal al gusto

Cómo preparar la ensalada de salmón marinado

1. Marina el salmón en el jugo del limón con las cucharadas de agua, la salsa Worcesteshire, la salsa picante y sal por 30 minutos
2. Mientras, corta el pepino y la cebolla en finas julianas; retira las semillas del tomate y corta de la misma forma
3. Desinfecta la lechuga y córtala en tiras; rebana el aguacate
4. Asa el salmón en un sartén caliente junto con la marinada; unos 8 minutos de cada lado
5. Retira la piel y corta en fajitas
6. Calienta las tortillas y rellena con verduras y tiritas de salmón

Acompaña con crema y salsa.

Fuente: Y Pola cocina así