Los fines de semana familiares son mucho mejores cuando elaboramos nuestros propios alimentos, con una buena parrillada, compartiendo las mejores recetas.
Este fin de semana que llega la primavera es un gran momento para compartir y degustar estas deliciosas pechugas de pollo marinadas a la hierbas. Acompáñese de una ensalada verde o unas ricas papas gratinadas.
¡Todos querrán repetir platillo!
Tiempo de elaboración | 30 – 40 minutos
Personas | 4
Ingredientes
- 4 supremas de ave
- jugo de 2 limones
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de romero picado
- 1 cucharadita de tomillo picado
- 1 cucharadita de ciboulette picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- sal y pimienta
- ensalada verde para acompañar
Cómo preparar las pechugas de pollo marinadas a las hierbas
- Poner las pechugas de pollo sobre una tabla de cocina. Cubrir con un papel plástico y golpear ligeramente con un uslero para adelgazar. Poner en una fuente de cocina.
- Sazonar con sal y pimienta. Bañar con el jugo de limón, vino y aceite. Luego espolvorear con las hierbas y dar vueltas para cubrir por todos lados. Tapar la fuente con papel plástico y dejar reposar refrigerado 15 minutos.
- Preparar la parrilla. Encender los carbones de la parrilla. Una vez que los carbones estén grises y calientes poner las supremas de ave sobre la parrilla. Cocinar 4 – 6 minutos por lado. Las pechugas de pollo deben quedar doradas pero aun jugosas en el interior. También se pueden preparar en la parrilla eléctrica precalentada a fuego alto. Bañar con la marinada a medida que se van cocinando.
- Acompañar con una ensalada verde.
