La pizza puede prepararse de miles de formas, pues en general basta con cambiar los toppings a placer. Pero también hay otras alternativas a la salsa de tomate; en este caso, pesto.
Combina con hongos portobello y un queso ahumado como el provolone y obtendrás una pizza realmente diferente.
Ingredientes
- 1 tanto de tu masa para pizza preferida
- 1 cucharada de mantequilla
- 400 gr de portobello picado en trozos grandes
- 1/4 de cebolla morada en lunas delgadas
- 1 taza de pesto
- 200 gr de provolone rallado
- 1/2 taza de parmesano rallado
Cómo preparar la piza de portobello y pesto
- En una sartén grande, derrite la mantequilla; saltea en ella la cebolla y los hongos hasta que hayan soltado todo el líquido y de hayan dorado un poco
- Extiende la masa de pizza y esparce el pesto sobre ella
- Coloca encima los hongos, seguidos de los quesos
- Hornea a 220ºC durante 20 minutos
Sirve de inmediato. ¡Deliciosa!
Fuente: Browned Eye Baker
