El aguacate (palta) se conoció un tiempo como “la mantequilla de los pobres” pues se usaba en México para acompañar cualquier plato. A menudo lo hacemos simplemente cortándolo en rebanadas, así que un aderezo es casi sólo otra forma de presentarlo.
Prepara esta sencilla salsa que puedes agregar a tus verduras, tacos, burritos, fajitas, arroz… ¡lo que se te ocurra! A todos les encantará.
Ingredientes
- 2 aguacates
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/3 de taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de chile jalapeño
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de comino
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 taza de agua
- sal y pimienta al gusto
Cómo preparar el aderezo fácil de aguacate
- Desinfecta el cilantro y escurre
- Licua junto con el resto de los ingredientes, agregando el agua poco a poco para adaptar la consistencia a tu gusto
- Sazona con sal y pimienta
¡Listo! Acompaña con este aderezo ensaladas, burritos o pollo.
Fuente: Ceara’s Kitchen
