En el hemisferio norte el verano ya nos está tocando la puerta, ¡necesitamos refrescarnos! Esta es una manera fácil de hacerlo, ¡y poco común!
Hay que preparar un jarabe sabor jengibre y luego mezclarlo con una limonada con piña, pues el sabor del jengibre sería demasiado fuerte si se agregara directamente. ¡Sigue estos sencillos pasos!
Ingredientes
- 1 pedazo de jengibre como del tamaño de un pulgar
- 2 litros de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 2 rebanadas gruesas de piña
- el jugo de 8 limones grandes
Cómo preparar el refresco de jengibre y piña
- Pon a hervir el jengibre rebanado en 2 tazas de agua. Cuando hierva, apaga el fuego, tapa y deja reposar 10 minutos.
- Cuela esta infusión de jengibre y enfríala.
- Disuelve en el agua restante el azúcar, es importante que lo hagas antes de agregar el jugo de limón, ya que el azúcar no se disuelve en el agua ácida.
- Añade el jugo de limón, la infusión de jengibre y la piña en trozos.
Sirve muy frío. ¡Refrescante y delicioso!
