Tuvimos el placer de probar los champiñones sateados con salsa de vino blanco, una delicia de guarnición para fascinar. Pero, un golpe de sabor no viene nada de mal a este idea, mejor cuando se añade tomillo, albahaca y salvia, ¡una fiesta de sensaciones en tu paladar!
Se cocina en pocos minutos y con la seguridad de obtener un resultado arómatico y sabroso para compartir como guarnición o para picar. Anímate con esta nueva forma de cocina los champiñones y sale de rutina clásica utilizando sólo mantequilla. ¡El cambio será excelente, pruébalo!
Personas|6
Ingredientes
- 1 k (2 lb 4 oz) de champiñones frescos, limpios
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Albahaca, picada
- Salvia seca, picada
- Tomillo seco, picado
- 2 dientes de ajo, finamente picado
- 4 cucharadas de cebollino fresco, picado (se puede reemplazar por cebollita china, parte verde)
- 1/3 de taza de vino blanco, seco
- Sal
- Pimienta
Cómo preparar unos champiñones con hierbas al vino blanco
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Colocar los champiñones en la sartén y agregar la albahaca picada, el tomillo y la salvia. Dejar cocinar 10 minutos aproximadamente, moviendo ocasionalmente.
- Agregar el vino y el ajo a los champiñones y continuar cocinando hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado. Sazonar con sal y pimienta y mezclar con los cebollinos. Cocinar 1 minuto más. Dejar cebollinos para la decoración
Fuente: Yanuq
