Una preparación que puedes añadir dentro de unas tortitas de maíz, como así también acompañarlas en un plato con verduras salteadas, ensalada entre otras.
La carne encebollada es una preparación sencilla donde ambos ingredientes protagonistas aportan con todo su sabor en tus platos. Si tienes poco tiempo y cuentas con estos ingredientes, puede ser una gran receta para aprovechar en el almuerzo.
Escoge tu corte de carne ideal -en esta receta es ternera- y ponte a cocinar.
Ingredientes
- 400 gramos de carne (nosotros lo hicimos de ternera)
- 2 cebollas medianas
- 2 ajos
- Un poco de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Cómo preparar la carne encebollada
- Cortamos la cebolla en tiras finas y las colocamos en una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, removemos un poco y echamos la sal y los ajos en tiras, dejando que poche. Mientras, limpiamos y cortamos la carne, eliminando toda la grasa y partes duras, la hacemos en tiras finas y cuando la cebolla esté un poco dorada la añadimos.
- Esperamos a que se cocine del todo la carne y la sacamos del fuego.
- Si quieres añadir la carne encebollada en una fajita, debes calentar éstas un poco Nosotros las doramos ligeramente en una plancha (aunque se pueden calentar también al microondas o en una sartén antiadherente). Lo mejor es rellenarlas con la carne todavía caliente y servir en el momento con una buena ensalada.
Fuente: Cocinando en Marte
