La pasta es el platillo consentido de muchos, con su tradicional salsa de tomate, o incluso la rica salsa Alfredo. Para los amantes de estas delicias, les tenemos una aún mejor: combina las dos anteriores y sorprende paladares.
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Prepárala solita o con unos ricos camarones. ¡No te la pierdas!
Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil
Personas | 4
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla finamente cortada en cuadritos
- 4 dientes de ajo picados
- 2 latas de salsa de tomate o salsa marinara
- Sal y pimienta, al gusto
- Una pizca de azúcar
- 1 taza de crema espesa
- Queso parmesano rallado
- Albahaca fresca picada
- 300 gr de fettuccine
Cómo hacer pasta con crema de tomate
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre, reservando 1 taza de agua de la pasta.
Calienta la mantequilla y el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por un minuto más o menos. Vierte la salsa de tomate y añade la sal, pimienta y azúcar al gusto. Revuelve y cocina a fuego lento durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retira del fuego y agrega la crema. Añade el queso al gusto y prueba. Agrega la pasta, albahaca picada y sirve inmediatamente. Si es necesario, agrega un poco del agua que reservaste para que la salsa quede a tu gusto.
Fuente: The pioneer woman
