El black velvet es un cóctel ideal para Año nuevo. Mezcla dos favoritos de todos: la champaña y la cerveza negra.
El secreto de este trago es simple: usar ingredientes de calidad. Tradicionalmente se prepara con cerveza Guiness, pero cualquier stout funciona.
La historia es que en 1861, a la muerte del príncipe Albert, todo Inglaterra estaba de luto. En el Brook’s Club, en Londres el cantinero decidió que hasta la champaña debía estarlo y la vistió de negro agregándole Guiness. Rápidamente se convirtió en el trago preferido de quienes frecuentaban el pub, y la receta se extendió por todo el país.
Ingredientes
- cerveza stout
- champaña
Cómo preparar el black velvet
- Llena cuidadosamente media copa de champaña con cerveza, inclinándola para que salga la menor espuma posible.
- Rellena la otra mitad con champaña, usando la misma técnica.
Listo. ¡Feliz 2015!
