Para nadie es un secreto que la pasta no quita mucho tiempo al cocinar. Esta receta es un ejemplo de buen sabor, color y el poco tiempo que invertirás en tu cocina. El truco está en llevar a la olla todos los ingredientes, o sea, añadir la pasta elegida, champiñones cortados en láminas, arvejas y cuadritos de zapallo italiano. Una forma de ahorrar en ollas para lavar y tener más tiempo para comer.
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Al terminar de cocer estos ingredientes, se quita el agua con un colador, devuelves a la olla y añades una crema de tu gusto, ojalá liviana en grasas y queso parmesano. ¡Listo! El almuerzo está en la mesa, con bellos colores y un aroma que seduce paladares.
Ingredientes
- 2 vasos de guisantes o arvejitas
- 2 dientes de ajo cortados en láminas
- 1 ramita de tomillo
- 1 paquete de pasta spaguetti (la normal o integral)
- 1 calabacín en trocitos
- champiñones laminados
- sal y pimienta a gusto
- crema o nata (ojalá light)
- queso parmesano
Cómo preparar una pasta con arvejas, champiñones y zapallo italiano
- Ponga todos los ingredientes en una olla con agua caliente, la cantidad suficiente para cubrir todo. Lleve al fuego por 10 a 15 minutos. Verificar que la pasta no se pase de cocción.
- Sacar el agua y añadir la crema y el queso parmesano. Revolver todo y servir.
Fuente: Damn Delicious
