La mousse es un postre que siempre encanta, y no nos cansamos de inventar nuevas versiones para sorprender. En este caso mezclamos el chocolate blanco con el semiamargo, pero puede hacerse con amargo y semiamargo, o como se prefiera.
¡Una buena opción sin pan para las fechas navideñas!
Ingredientes
- 100 gr de chocolate blanco
- 100 gr de chocolate semiamargo
- 4 huevos
- 1 cucharada de ron
- 1 cucharada de licor de naranja
Cómo preparar la mousse de dos chocolates
- Derrite a baño maría los chocolates por separado; deja que se entibien, agrega dos yemas de huevo a cada uno y mezcla muy bien.
- Agrega el ron al chocolate semiamargo y el licor de naranja al blanco e incorpora.
- Bate las claras a punto de turrón e incorpora la mitad al chocolate blanco y la otra al chocolate semiamargo.
- Alterna capas de las dos mousses en 8 moldes individuales y refrigera hasta que cuajen.
¡Listo! Puedes decorar con cáscara de naranja o frambuesas.
