La gelatina es un postre fácil de preparar que, además, se puede hacer con anticipación para tener listo en el refrigerador en caso de antojos dulces.
En México es muy común, y no solamente para los niños o en versión “listo para usarse”. Se prepara con frutas frescas, o bebidas comunes como la jamaica y ¿qué tal el café?
Esta receta mezcla la bebida favorita de todos con un poco de licor en un delicioso postre. ¿Qué mejor forma de terminar una comida? ¡Pruébala!
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 40 gr de café soluble
- 1 taza de agua caliente
- 4 sobres de grenetina (28 gr)
- 250 ml de leche evaporada
- 200 ml de licor de café
Cómo preparar la gelatina de café
- Diluye el café en el agua y calienta hasta que hierva.
- Disuelve la grenetina en una taza de agua caliente y agrega a la mezcla, incorpora bien.
- Vierte en un recipiente alargado y poco profundo y refrigera hasta que cuaje.
- Al momento de servir, mezcla la leche evaporada con el licor y sirve un poco en varias copas, corta la gelatina en cubos y agrégalos a éstas.
¡Listo! Café, postre y digestivo en uno. Puedes decorar con crema batida o helado de vainilla.
