Prepara la gelatina de guayaba natural y yogur

¡Llegó la temporada de guayabas! Amarillas o rosadas, estas frutas son deliciosas y frescas se merecen un lugar privilegiado en nuestra cocina. Si el helado de guayabas es demasiado complicado para ti, no te preocupes, tenemos la versión en gelatina con yogur que simplemente te encantará.

¡Pruébala!

Ingredientes

1. 1/2 kilo de guayabas rosas
2. 1 paquete de gelatina de naranja
3. 1 taza de agua
4. 2 tazas de yogur griego o jocoque
5. azúcar al gusto

Cómo preparar la gelatina de guayabas rosas y yogur

1. Corta las guayabas en cuartos, colócalas en una charola con papel encerado, espolvoréalas con azúcar y hornea a 180ºC durante 15 minutos.
2. Mientras, pon a calentar el agua y en cuanto hierva, disuelve ahí la gelatina.
3. Retira las semillas de las guayabas y licua la pulpa con el yogur.
4. Agrega la gelatina y mezcla muy bien; agrega azúcar al gusto.
5. Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje.

Si quieres desmoldar después, barniza el molde con clara de huevo o aceite antes de agregar la mezcla. ¡Provecho!

Fuente: Y Pola cocina así