El lunes debe tener sabor a chocolate para que la semana comience dulce y con buen aroma. Para lograr este objetivo nada mejor que convertir este ingrediente en un esponjoso y agradable brownie para disfrutar a cualquier hora.
Además, esta maravilla que se desprende del blog Dime que es viernes, no lleva la clásica almendra, cambia el fruto por avellanas, tan tiernas, crocantes y tostadas que serán el complemento perfecto de tanta masa achocolatada. Prueba y verás cómo un lunes se hace más sabroso, ¡te encantará!
Ingredientes
- 100 grs de chocolate de naranja (puede ser Valrhona)
- 50 grs de chocolate de menta (puede ser Lind)
- 50 grs de chocolate postres (puede ser Nestlé)
- 4 huevos
- 120 grs de azúcar
- 120 grs de harina
- 250 grs de mantequilla
- 40 grs de cacao en polvo
- 50 grs de avellanas
- 25 grs de nueces
Cómo preparar el brownie a los 3 chocolates con avellanas
- Ponemos a derretir el chocolate junto con la mantequilla al microondas y moviéndolo cada poco tiempo para tenerlo controlado.
- Añadimos el azúcar, el cacao y la harina y mezclamos muy bien con varillas.
- A continuación, se agregan los huevos y se remueve todo hasta que esté completamente integrado y nos queda una masa grumosa que se va endureciendo poco a poco.
- Por último, se añaden las avellanas y nueces y se remueve un poco, sin mezclar mucho.
- Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y lo metemos al horno precalentado a 190ºC.
- Hornear durante 20 minutos si es un molde extendido y no demasiado alto. Si utilizas un molde más pequeño y la masa queda más alta habrá que dejarlo otros 5 minutos más aproximadamente.
- Si quieres que quede un poco más fondant por dentro, déjalo 2-3 minutos menos siempre. El brownie es cosa de gustos y el punto final se le da en el horno.
- Prueba servir con helado de vainilla, nata, sirope o cualquier otra cosa y estará espectacular.
Fuente: Dime que es viernes
