El guacamole es una salsa o dip típico mexicano, con el cual acompañamos tacos, carnes, chicharrón, entre otros; y, aunque la receta básica es deliciosa, eso no impide darle de vez en cuando un giro diferente. Integra un poco de jícama y mango en la ecuación y verás que el resultado es espectacular. ¡Pruebalo!
Ingredientes
- 1 mango manila no muy maduro
- 1/4 taza de jícama en cubitos
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 1 diente de ajo
- 2 aguacates maduros
- jugo de limón, sal y pimienta al gusto
Cómo preparar el guacamole de mango y jícama
- Pela el mango y córtalo en cubitos
- Mézclalo con la jícama, la cebolla y el ajo picado y sazona con jugo de limón, sal y pimienta
- Aplasta la pulpa de los aguacates para que quede hecha puré y mézclala con los demás ingredientes
Ajusta la sazón y sirve de inmediato acompañado de tostadas. ¡Éxito garantizado!
