Las papitas nuevas son una excelente opción para la botana, ¡ni siquiera las tienes que picar! Así que si tienes invitados a ver el futbol, considera esta receta diferente para picar durante el partido.
¿El ingrediente secreto? No se lo digas a nadie… ¡chocolate! Quizá a los mexicanos, acostumbrados a comer chocolate con picante en el mole tradicional, no les parezca tan extraño. Prueba a hacer esta receta, verás que a todos les parecerá deliciosa y nadie sabrá adivinar qué tiene de especial.
Ingredientes
- 1 kilo de papitas nuevas
- 3 jitomates pelados, sin semillas y picados
- 1 hoja de laurel
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cebolla chica finamente picada
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta al gusto
- 1 trocito (de unos 50 gr) de chocolate
Cómo preparar las papitas con tomate
- Lava bien las papitas y reserva
- En una olla, calienta el aceite y dora ahí la cebolla y el ajo junto con la hoja de laurel
- Agrega el tomate y remueve hasta que cambie de color; agrega las papitas, el chocolate, sal y pimienta y una taza da agua caliente
- Tapa y deja cocinar hasta que las papitas estén tiernas
Espera a que se enfríen un poco antes de servir, ¡deliciosas!
