Cuándo decimos mousse pensamos inmediatamente en chocolate, o quizá fresa, pero ¿manzana? Este deliciosos platillo es muy sencillo de preparar y es una excelente opción para quienes cuidan su línea o prefieren los postres a base de fruta. ¡Pruébalo!
Ingredientes
- 4 manzanas verdes
- 4 claras de huevo
- 1 cucharada sopera de azúcar
- trocitos de fruta confitada de tu elección para adornar (opcional)
Cómo preparar la espuma de manzana
- Pela y ralla las manzanas y mézclalas con el azúcar
- Monta las claras a punto de nieve e incorpora las manzanas con movimientos envolventes y suaves
- Sirve al momento adornado con fruta confitada
Si prefieres hacerlo con manzanas dulces, agrega un poco de jugo de limón para que no se oxiden
