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Cómo preparar la salsa 4 quesos

Anímate a preparar en casa esta salsa hecha con exquisitos quesos que serán la coronación de tu plato.

Quizá ya has tenido la noble oportunidad de probar una pasta bañada en salsa 4 quesos, una experiencia exquisita que vale la pena repetir en casa, conociendo su receta y tomando la sartén por el mango. Con esta salsa se pueden bañar diversas preparaciones logrando una textura suave y siempre atractiva. ¿Ya la probaste con alcachofas? Una genial idea para disfrutarla en todo su esplendor.

Si bien hay diversos quesos que se pueden utilizar, la idea es que sean compatibles y que sean 4, así no se rompe la tradición y tendrás en tu plato un ejemplo de magia culinaria.

Tiempo de elaboración| 20 minutos

Ingredientes

  1. 75 centímetros cúbicos de Crema de leche
  2. 50 centímetros cúbicos de Salsa Bechamel
  3. 20 gramo/s de Queso fontina
  4. 20 gramo/s de Queso Gruyer
  5. 15 gramo/s de Queso tipo azul
  6. 20 gramo/s de Queso Parmesano
  7. Cantidad a gusto de Sal, pimienta y nuez moscada

Cómo preparar la salsa 4 quesos

  1. Verter en una sartén antiadherente la crema de leche y la salsa bechamel y calentar
  2. Aparte, cortar los quesos en cubos. Cuando la crema rompe el hervor, sumar los quesos y cocinarlos, en mínimo, revolviendo con cuchara de madera, hasta que estén derretidos
  3. Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal (según los quesos). Servir sobre la pasta.

Fuente: Bien casero

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