Si han seguido atentamente las recetas que los chicos de Tequila Cabrito han compartido con nosotros, ya lo notaron: las posibilidades de este licor en la cocina deben de ser cercanas a infinitas. Claro, hay que ir teniendo una buena botellas siempre disponible en la alacena.
Esta vez se pusieron muy ad hoc con los días helados que hemos estado teniendo en la Ciudad de México y nos mandaron una rica receta para quitarnos el frío. Como bien saben, hay pocas cosas que quiten el frío como las bebidas calientes y esas son las bebidas alcohólicas calientes (¿quién dijo Glu wine?). Pero si no te gusta mucho la idea de calentar el vino, quizás un café “con piquete” pueda reanimarte.
Ingredientes
- 2 Sobres de café de grano
- 1/2 kilo de azúcar
- 1/2 Crema Chantillí
- Canela en polvo
- Licor de café, o tequila
- 1 Jarrito de barro
Cómo hacer café a la mexicana
Hierve el café con el agua y ya que esté listo sírve 3/4 partes del jarrito. Agrega dulce a tu café y posteriormente 1/2 onza de licor de café, o tequila.
Después, agrega 2 cucharadas de crema Chantillí y finalmente, espolvorea un poco de canela en polvo.
Tómalo caliente y olvídate del frío.
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Fuente: Cafessisimo
