Si han seguido atentamente las recetas que los chicos de Tequila Cabrito han compartido con nosotros, ya lo notaron: las posibilidades de este licor en la cocina deben de ser cercanas a infinitas. Claro, hay que ir teniendo una buena botellas siempre disponible en la alacena.
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Esta vez se pusieron muy ad hoc con los días helados que hemos estado teniendo en la Ciudad de México y nos mandaron una rica receta para quitarnos el frío. Como bien saben, hay pocas cosas que quiten el frío como las bebidas calientes y esas son las bebidas alcohólicas calientes (¿quién dijo Glu wine?). Pero si no te gusta mucho la idea de calentar el vino, quizás un café “con piquete” pueda reanimarte.
Ingredientes
- 2 Sobres de café de grano
- 1/2 kilo de azúcar
- 1/2 Crema Chantillí
- Canela en polvo
- Licor de café, o tequila
- 1 Jarrito de barro
Cómo hacer café a la mexicana
Hierve el café con el agua y ya que esté listo sírve 3/4 partes del jarrito. Agrega dulce a tu café y posteriormente 1/2 onza de licor de café, o tequila.
Después, agrega 2 cucharadas de crema Chantillí y finalmente, espolvorea un poco de canela en polvo.
Tómalo caliente y olvídate del frío.
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Fuente: Cafessisimo
