Empezar el día con un rico desayuno, o pensar en algo delicioso para acompañar el té de la tarde, es motivante. Por lo menos a mí saber que prepararé algo rico, y tengo todos los ingredientes para hacerlo, genera entusiasmo y más si es compartido.
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Para empezar a pensar con el estómago, te dejamos 3 recetas que se desprenden del sitio Entre Mujeres, donde la avena es el ingrediente que todas ellas comarten, además del exquisito sabor, claro está.
Anímate y hace tus mañanas más dulces, o tu tarde más encantadora.
Bocados de chocolate
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate semi amargo de buena calidad
- 200 gramos de Granola con almendras y pasas
- 1 cucharada de avena instantánea tradicional
- Cantidad necesaria de papel mantequilla
Cómo preparar los bocados de chocolate
- Picar el chocolate sobre una tabla
- Derretirlo a baño maría. Es importante que el chocolate no entre en contacto con el agua o el vapor
- Mezclar en un bol la granola y la avena tradicional
- Sumar el chocolate derretido y mezclar hasta integrarlo totalmente
- Distribuirlo sobre una placa forrada con papel manteca, de a cucharadas
- Llevar a la heladera unos 20 a 25 minutos para que tomen cuerpo
- Servir con té o café.
Panqueques de avena y ricota
Ingredientes
- 3 Huevos
- 4 cucharadas de Azúcar integral o blanca
- Semillas de Vainilla
- 1/4 taza de Leche descremada
- 200 gramos de Ricota descremada
- 30 gramos de Harina blanca o integral
- 70 gramos de Salvado de avena
- 1/2 cucharada de Polvo leudante (levadura)
- 1 pizca de Sal
- Rocío vegetal, para la sartén (o aceite de oliva)
- Queso, miel y canela (Opcionales)
Cómo preparar los panqueques de avena y ricota
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- Separar las claras de las yemas
- Extraer las semillas de vainilla
- Batir las yemas con el azúcar y las semillas de vainilla. Agregar la leche,la ricota y mezclar muy bien
- Tamizar la harina, mezclar con el salvado de avena e incorporarla a la preparación de yemas
- Batir las claras a nieve
- Integrar ambas preparaciones con movimientos envolventes
- Calentar una sartén con un poco de rocío vegetal, colocar 1 cucharada de la mezcla y esparcirla. Cocinar unos minutos, hasta que comience a estar firme. Darla vuelta con una espátula y cocinar unos minutos del otro lado
- Retirar, mantener los panqueques tibios, envueltos en un repasador
- Servirlos con queso o con miel. Si te gusta, espolvorea con canela.
Budín de manzanas
Ingredientes
- 1/2 kilo de Manzanas verdes ralladas
- 150 gramos Manteca blanda
- 200 gramos Azúcar rubia o negra.
- 4 cucharadas de Miel
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 2 Huevos
- 225 gramos de Avena instantánea
- 125 gramos de harina
- 1 cucharada de Polvo de hornear
- 1 cucharada de canela en polvo
- Rocío vegetal o de oliva para los moldes
- Azúcar flor para servir
Cómo preparar el budín de manzanas
- Rallar las manzanas. Batir la manteca con el azúcar, la miel y la ralladura. Incorporar los huevos, de a uno por vez, mezclando bien
- Agregar las manzanas y el jugo de limón. Incorporar la avena y la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la canela
- Volcar la mezcla en 2 moldes lubricados con rocío vegetal y cocinar en horno suave (150°) hasta que, al pincharlos, el cuchillo salga limpio
- Espolvorear con azúcar impalpable (o flor) y servir tibio.
Fuente: Entre Mujeres
