Cuando visitas la casa de la abuela sueles devolverte con una sensación de satisfacción enorme. Ella cocina para toda la familia y en grandes cantidades. Mientras añade ingredientes te relata historias de otras cocinas y preparaciones.
En este espacio reuniremos aquellas recetas de la abuela y el gusto tradicional que las envuelve. ¿Qué se cocina hoy?: Tortilla de Atún.
Tiempo de Elaboración|30 minutos
Dificultad|Fácil
Personas|7
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 8 huevos
- 1 lata chica de atún en aceite
- 1 cucharada de perejil picado fino
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de pimentón cortado en cuadritos
- Aceite
Cómo hacer una Tortilla de Atún
- Primero pique finamente el ajo y póngalo en un bol con los huevos.
- Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadir el atún desmenuzado y seguir batiendo.
- Agregar el perejil, los pimentones, sal y pimienta.
- Separe las cantidades.
- En una sartén con un poco de aceite vaya incorporando una parte de la mezcla. Dore por ambos lados y continúe con la siguiente porción.
Obtendrá varias porciones de tortilla de atún que encantará a sus acompañantes. Sirva con ensaladas o papas cocidas.
¿Cuáles son esas recetas que no deben faltar en esta sección? Pon a recordar tu estómago y nos cuentas.
Foto: noway (cc Flickr)