La cena de Nochebuena es una de las comidas más tradicionales y esperadas del año, pero también es una excelente instancia para ganar peso.

De hecho, se estima que la cena navideña se puede alcanzar un consumo calórico de casi tres mil calorías, lo que sumado al resto de la alimentación del día, fácilmente de puede duplicar la cantidad necesaria de calorías diarias.

Sumado a esto, se agrega el consumo de una gran cantidad de bebidas alcohólicas y alimentos ricos en carbohidratos y azúcar, lo cual no es una buena combinación para quienes están a dieta o quieren lucir un cuerpo atlético y estilizado para este verano.

Así lo confirma la docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico, Stefanie Chalmers, quien indicó que las comidas consumidas durante estas semanas son altas en calorías, y además, poco saludables:

Incide principalmente la elevada ingesta alcohólica; el alto consumo de grasa a través de preparaciones con crema, mantequilla, cortes de carne con grasa o piel; el comer abundante cantidad de productos de repostería, como galletas y pasteles típicos de la ocasión, pan de pascua y la alimentación desordenada, donde se consumen durante todo el día alimentos altos en calorías y azúcar, que rápidamente promueven las ansias de volver a comer más.

Además, la profesional indica que  con lo que se come en la noche de Navidad se puede superar con creces las dos mil calorías por día que en promedio son las necesarias para un adulto, lo que promueve una gran acumulación de reserva calórica en forma de tejido adiposo, además de variados malestares gástricos.

Considerando que un trozo de pan de pascua puede aportar 300 calorías, que un solo pastel navideño puede aportar otras 400 calorías, un vaso de cola de mono 300 calorías y que podemos consumir más de 800 calorías en refrescos, ya sumamos 1800 calorías a una cena común de navidad que fácilmente alcanza 800 calorías, generando un cómputo calórico nocturno de 2600 calorías, sin considerar la posibilidad de repetición del plato, el consumo de otras bebidas alcohólicas y todo lo que se consume durante el día entre galletitas navideñas, caramelos y demases.

¿Cómo disfrutar la cena navideña sin ganar peso extra?

Si bien el consumo calórico en las fiestas de fin de año es tremendo, la idea tampoco es limitarse del todo ante las variadas tentaciones que se ofrecen en la mesa navideña.

Para lograr esto, la profesional nos entrega algunos tips para evitar caer en excesos peligrosos:

Agua

Hidrátese abundantemente durante todo el día, ya que la pérdida de líquido no solo activa el reflejo de la sed, sino que junto a ello se suele percibir una falsa sensación de apetito.

Combinar alimentos calóricos con los saludables

Alterne el consumo de alimentos calóricos con alimentos hipocalóricos que ofrezcan saciedad. Por ejemplo, reemplace algunos trozos de queso por bastones de zanahoria con salsa de yogurt.

Diga “No” a los alimentos fritos

Evite los alimentos con grasa y los alimentos fritos. Prefiera la cocción al vapor, a la plancha o el asado, y descarte todos los trozos grasos y la piel de los pollos.

Cuidado con las gaseosas

Evite las bebidas con azúcar y sustitúyalas por jugos naturales o infusiones.

No solo lo ayudarán a mantener la línea y la salud, sino que, además, sus variadas propiedades saludables lo harán ver radiante y lo mantendrán con ánimo.

¿Alcohol? Mejor que no

Disminuya todo lo que pueda el consumo de alcohol, ya que contiene muchísimas calorías, no aporta elementos nutritivos, es tóxico para el organismo y, además de ser caro, suele dejar un aliento poco agradable.

¡Alto! ¡El mundo no se va a acabar!

Evite los excesos y coma de forma pausada, porque aunque se esté acabando el año, tiene otro día para seguir disfrutando.

Las infaltables frutas y verduras

Consuma abundantes frutas y verduras. Lo ayudarán a quedar más satisfecho sin necesidad de llenar su estómago con alimentos altamente calóricos.

Prefiera los platos medianos

Sirva su ración en un plato mediano a pequeño y no lo vuelva a llenar, ya que si siente apetito aún después de consumir una porción común, es probable que sea solo antojo.

Debe evitar el exceso hidratándose más o bien consumiendo una segunda ración, pero de ensaladas.

Prefiera los mariscos

Incorpore cebiches y caldos de mariscos frescos en el menú, ya que ofrecen pocas calorías, incorporan verduras y ofrecen gran saciedad con un contenido de nutrientes realmente provechoso.