Cómo preparar una nieve de pitahaya y jengibre

Es temporada de pitahaya, tanto blanca como rosada. Estas hermosas frutas que semejan piñatas crecen en un cactus trepador también muy bonito.

Ambas variedades saben casi igual, y se llevan bien con otros frutos tropicales como el plátano. ¡Mézclalos en una deliciosa y refrescante nieve!

Ingredientes

1. 1 taza de azúcar
2. 1 taza de agua
3. 1/4 taza de jugo de limón
4. 1 cucharada de ralladura de limón
5. la pulpa de 1 pitahaya rosa
6. 3 plátanos verdes miniatura
7. 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
8. 1/2 taza de crema para batir

Cómo preparar la nieve de pitahaya y jengibre

1. En una olla, mezcla el azúcar con el agua y calienta hasta formar un jarabe; retira del fuego y deja que se enfríe por completo
2. Licua juntos el resto de los ingredientes y añade poco a poco el jarabe sin dejar de licuar, hasta incorporar todo
3. Pasa a la máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante

¡Listo! Refrescante, original y deliciosa. ¡Provecho!
Fuente: Doughmesstic